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書名,巻次,叢書名
和菓子・茶・酒全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第6巻

著者名
島田, 勇雄(1911-1990) 林, 淳一(1923-1996) 鈴木, 晋一(1919-) ; 松平, 誠(1930-) ; 小川, 英樹(1941-) ; 松下, 智(1930-) ; 村井, 康彦(1930-) ; 若原, 英弌(1933-) ; 中村, 羊一郎(1943-) ; 篠田, 統(1899-1978) ; 坂口, 謹一郎(1897-1994) ; 柚木, 学(1929-2000) ; 的場, 晴(1914-) ; 小沢, 弘(1947-) ; 太田, 泰弘(1930-)

出版者
雄山閣出版

出版年表記
1996.10

ISBN1
4639014015

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